Crevettes au miel en noyer (paléo, sans gluten) (2024)

Cette recette de crevettes au noyer miel est ma version sans gluten au goût tout à fait authentique d'un classique chinois à emporter;Une fois que vous l'avez goûté, je parie que vous adorerez cette version Paleo autant que moi.Après tout, je n'ai jamais pu résister à l'appel de la sirène des crevettes croquantes et des noix confites - toutes recouvertes d'une sauce crémeuse et douce-douce!

Table des matières

• Une recette de crevettes en noix de miel plus saine!
• Ingrédients
• Noix en épices d'érable
• Crevettes de noix de miel
• Comment faire des crevettes au miel noix
• Stockage des restes de noix de miel
• Qu'en servez-vous?
• Carte de recette adaptée à l'imprimante
• Recette de crevettes au miel (paléo, sans gluten)

Une recette de crevettes en noix de miel plus saine!

Cette recette de crevettes est l'un de mes plats préférés deNotre premier livre de cuisineParce que cela a tellement un goût de la vraie chose, mais il est fait avec des ingrédients alimentaires nourrissants nourrissants.Dans ma famille, Honey Walnut Shrimp n'a été servi que lors de rassemblements heureux - c'est probablement pourquoi j'associe ce plat à de si bons souvenirs.Et quand mes parents nous emmènent pour des fêtes de célébration (dans les restaurants chinois, naturellement), nous avons toujours commandé ce plat, j'ai donc des normes très élevées pour une version paléo-fiED.

Ma crevette Paleo Honey Walnut Gérera tous les fans du plat classique traditionnel de Hong Kong ou de la version de Panda Express - je le promets!Je m'assure que la texture des crevettes croustillantes est parfaite, même avec une pâte sans céréales et sans gluten.De plus, les saveurs de la sauce crémeuse sont parfaitement équilibrées sans recourir au lait condensé en conserve, à la mayo kewpie ou au sucre raffiné.

Ingrédients

Noix en épices d'érable

• Minaises de noix brutes
• sirop d'érable
• Ghee, huile d'avocat ou huile de noix de coco raffinée
• Crystal diamant sel casher
• poivre de Cayenne

Crevettes de noix de miel

• Mayonnaise paléo(Si vous n'avez pas envie de le faire, achetezMayo de la cuisine primitive)
• Chéri
• Jus de citron frais
• Grandes crevettes fraîches crues (20 à 25 par livre)
• Crystal diamant sel casher
• Blanc d'oeuf d'un gros œuf
• Amidon de tapioca: Pour garder les choses sans céréales, j'utilise l'amidon de tapioca à la place de la fécule de maïs.Vous pouvez également utiliser la poudre Arrowroot à la place de l'amidon de tapioca.
• Ghee(ou graisse de choix) pour la friture
• Graines de sésame grillées
• Oignons verts hachés(Garniture en option)

Comment faire des crevettes au miel noix

Commençons par les noix.Préchauffer le four à 350 ° F avec le rack en position centrale.Ajouter les noix, le sirop d'érable, le ghee fondu, le sel et le cayenne dans un bol moyen et remuer pour combiner.Assurez-vous que les noix sont bien enrobées.

Étalez les noix en une seule couche sur une plaque à pâtisserie doublée de parchemin.

Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit parfumé, en remuant souvent pour assurer même la cuisson.Gardez un œil sur les noix - en particulier au cours des dernières minutes - pour éviter de torrides.Sortez les noix du four et donnez-leur un dernier tirage au sort.Ils seront toujours collants, mais le revêtement durcira une fois que les noix se refroidiront.

Ensuite, faites la sauce.Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, le miel et le jus de citron…

… Et fouetter pour combiner dans une vinaigrette sucrée et crémeuse.

Dans un autre bol moyen, mélanger les crevettes avec le sel.

Dans un grand bol, fouetter le blanc d'oeuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux et ajouter l'amidon de tapioca.Mélanger pour former une pâte lisse.Pas de touffes, s'il vous plaît!

Ajouter les crevettes à la pâte et bien mélanger, en vous assurant qu'elles sont complètement enduites.

Chauffer une grande poêle à feu moyen.Lorsque la casserole est chaude, ajoutez le ghee ou l'huile de cuisson à forte fumée préférée (par exemple, l'huile d'avocat).Ensuite, une fois qu'il est scintillant, faites frire les crevettes en trois lots séparés.Cuire les crevettes pendant 1 à 2 minutes de chaque côté…

… Ou jusqu'à ce qu'ils soient brun doré à l'extérieur et plus translucide à l'intérieur.

Transférer les crevettes cuites sur une grille ou une assiette doublée de serviette en papier.

Lorsque tous les lots sont terminés, plongez les crevettes dans le bol avec la sauce miel-mai…

… Et mélanger doucement pour enrober les crevettes avant de placer.

Garnir le plat en saupoudant les noix confites, les graines de sésame grillées et les oignons verts (facultatifs) sur les crevettes…

… Et servez immédiatement!

Stockage des restes de noix de miel

Je parie que vous n'aurez pas de restes, mais si vous le faites, vous pouvez les stocker dans un conteneur de stockage hermétique dans le réfrigérateur jusqu'à 4 jours.Il ne réchauffe pas bien au micro-ondes, donc je le mange froid.

Qu'en servez-vous?

• Chou-fleur de poulet
• Haricots verts à l'ail chinois
• Char siu (porc rôti de barbecue chinois)
• Nouilles de Singapour
• Poulet chow mein
• Poulet moo shu