J'ai récemment partagé un aperçu de l'un des repas du congélateur que j'ai fait le week-end dernier et tant de gens m'ont demandé de partager les recettes que je voulais obtenir ce post dès que possible!Aujourd'hui, je partage les recettes sur ma liste à faire et ma stratégie pour essayer de m'organiser à vie avec un nouveau-né et un tout-petit à la maison. J'espère que 5 à 8 repas de congélateur sont remplis et prêts à partir - beaucoup d'entre euxFournir des dîners pendant au moins deux nuits, ce qui est super!J'aime aussi prendre des petit* déjeuners à la main, c'était une bouée de sauvetage pour nous au cours de ces premières semaines de parentalité lorsque nous étions si privés de sommeil et besoin d'énergie.
Comment je le fais:
Au lieu de prendre une journée solide pour faire et préparer tout ce que mon objectif est de préparer 2 repas par week-end jusqu'à l'arrivée du bébé.Je n'ai tout simplement pas le temps de consacrer à une journée complète de cuisine maintenant!J'ai commencé à 6 semaines de ma date d'échéance.Il m'est également plus facile d'ajouter les ingrédients à ma liste hebdomadaire d'épicerie au lieu de faire un transport géant pour juste des repas de congélateur.Mais si vous avez un conjoint ou un partenaire qui est à la maison le week-end et que vous pouvez consacrer une journée entière à simplement éliminer cela - cela peut être plus facile, tout ce qui fonctionne pour vous!
Ce que je fais:
Voici ma liste - j'ai encore besoin d'ajouter quelques choses!J'ai essayé de le garder relativement en bonne santé mais aussi réconfortant et remplissant.Je vais également fabriquer mes cookies de lactation et geler la pâte - je partagerai bientôt cette recette!
Coquilles farcies: J'ai fait ces week-end dernier et utilisé la sauce à la récolte d'automne de Trader Joe.
Soupe aux haricots toscan: Je l'ai fait il y a quelques semaines et j'ai gelé la moitié de celui-ci.
Burritos au quinoa et aux haricots noirs: J'ai ajouté la courge musquée rôtie!Ajoutera probablement du guacamole des paquets de Trader Joe et des épinards lorsque je les mange.
Boulettes de viande de dinde vitrées Hoisin:Je fais les boulettes de viande et le glaçage et le gel séparément.
Épinards et artichauts au quinoa: Mon MIL a fait ça pour nous après avoir eu Piper et c'est tellement bon!
Spaghetti au poulet de la femme pionnière: Parce que c'est indulgent et délicieux!
Burritos du petit-déjeuner: Voici comment je prévois de les faire: œufs brouillés, salsa, fromage, haricots noirs.Enveloppez et congelez!
Fournitures que j'utilise:
Conteneurs en verre que nous avons à portée de main.
Foil en aluminium lourd pour empêcher la brûlure des congélateurs.
Sacs de congélation.
Sharpie + Painters Ruban pour fabriquer des étiquettes.
Plats de cuisson en aluminium jetables que je peux facilement entrer dans le four.
D'autres façons de préparer les repas
Comme je l'ai mentionné dans monListe des tâches du 3ème trimestreL'une des tâches que j'espère se traverser bientôt est un vague plan de repas pendant 2 semaines.Il sera super fluide et changera au besoin, mais vous servira essentiellement de ressource pour des repas rapides et faciles que je peux assembler et ne pas avoir à réfléchir à ce qu'il faut faire pour le dîner.Je l'ai partagé ci-dessous.
Je prévois un grand voyage d'épicerie la semaine avant ma date d'échéance, en attendant comment les choses se passent, j'irai plus tôt ou plus tard!Je vais recevoir beaucoup de repas de congélateur de Trader Joe’s, des articles de garde-manger et des ingrédients sur mon plan de repas ainsi que de nombreuses collations.
Je lisLes 40 premiers joursCe qui est un livre de cuisine éducatif pour nourrir la nouvelle mère.
Idées de repas post-partum de 2 semaines
Petit* déjeuners:
Cachette de congélateur (burritos + sandwichs)
Bagels
Toast au beurre d'amande et bananes
Flocons d'avoine au four et avoine d'une nuit
Yaourt grec, granola acheté en magasin et fruit
Smoothies
Déjeuners:
Sandwichs (stockage sur de la viande de charcuterie biologique + fromages)
Assiettes électriques: salami, fromage, olives, amandes, œufs durs craquelins, légumes + houmous
les restes
Dîners:
Je vais tenter de rôtir un gros lot de légumes chaque semaine et de ramasser des salades en sac pour être sûr que nous recevons suffisamment de légumes!
Stash de congélateur + réaliser des favoris (thaï + pho)
Burgers de dinde + frites glacées + salade
MijoteuseHaricots blancs de poulet Chili
Fromage grillé + soupe de la section pré-fabriquée à Whole Foods ou soupe en boîte de Trader Joe’s
Trader Joe's Frozen Turkey Bolognese Sauce + Pâtes de blé entier
Trader Joe's Frozen Vegety Riz frit + feuille de tôles Tofu
Trader Joe's Fresh Ravioli + Sprouts Bruxelles rôtis + fromage parmesan
Salade de chou frisé Cesar (mélange de romaine en sac + chale
Naan pizza(nous ajoutons des olives grecques) + salade
Bols de boeuf coréens+ Haricots verts
Dreat Salmon + Veggies + Riz congelé
Bols de Bouddha
Liste des collations post-partum
Bars de Lara
Trader Joe’s Trail Mix
Boules d'énergie (va fairecette recetteQuand nous rentrons de l'hôpital et que nous avons des ingrédients à portée de main)
Fromage blanc
Mangue séchée
Cookies de lactation
Pommes
